放假重游丽江在熟悉的地方吃着不一样的美食那种风情让我沉醉

  时间可以让人淡忘伤痛,美食可以让人变得宽容,放假重游丽江,望着熟悉的风景,吃着陌生的美食,心境是没来由的平静,这就是传说中的缘分吧,之前我在这里受伤,如今不经意间便又重游故地,只留得一心坦荡,各位朋友,有没有兴趣听我讲述丽江美食的宽容。

  火鸡辣排骨火锅是丽江特有的美食,吃上去只有一个字,爽,烹饪工艺是:熬,煮,炸,先将火鸡,排骨洗净剁块,接着将其下锅同姜末,葱一起炒至变色,再加牛油,冰糖,花椒,盐,料酒,肉汤,煨至八成熟,加鲜汤烧开,倒入火锅,加其它原料即成。

  相信各位朋友不管在各个地方,一定都吃过米粉,不过这道独具特色的豆花米粉大家尝过没有,我保证,只有吃过这种米粉,你都不会再想第二种,好了闲言少叙,给大家讲一下豆花米粉的做法。首先煮一大锅水将米粉煮好之后冷却浸泡,同时将姜切末,冬菜洗净,浸泡,剁碎,芝麻炒香,豆腐花用水稍煮,最后是吃的时候把米粉沥干,放上准备好的食材和酱油,辣酱,蒜香辣椒油,搅拌均匀即可。

  看到这张图片,大家有没有食欲大动呢,有没有馋的流口水呢,这道猪肘子与鸡爪完美结合的菜肴,相信一定会让所有人欲罢不能,接下来就说说它是怎样做的。首先将猪肘子,鸡爪都收拾干净处理好,姜蒜切片,干红辣椒切段,洋葱切丝,接着用油锅将花椒,八角炒出香味,放入猪肘子鸡爪翻炒至变色,放入洋葱,姜片,蒜片,干辣椒段翻炒均匀,相继加入料酒,香醋,酱油,白糖炒匀一同倒入砂锅加热水烧开加盐调味,最后慢炖即可。

  罐罐臭豆腐可以说是丽江的传统美食了,对于不愿意吃吃臭豆腐的人也建议你要尝一尝,这真心是一道难得的美味,或许你就此爱上臭豆腐也不一定哦。做这道菜其实特别容易,只要在罐中装入汤,薄荷,臭豆腐等等放到烤架上加热,要熟之际放入辣椒粉,精盐等调味料即成,还可以一开始就加入米线,做成罐罐臭豆腐米线哦。

  不知每逢元宵节大家把各种普通汤圆吃腻了没有,如果答案是是,那么建议你学一学这豆面汤圆,绝对可以让你满意。做这豆面汤圆要先将糯米,籼米一同淘洗干净,浸泡,磨浆,沥干成为浆面,将黄豆入锅焙香,磨粉,筛细,加红糖熬成粥状,接着锅上火,入水烧沸,取吊浆面搓成小球下锅,煮好后捞出放入豆面盆内,均匀晃动,使汤圆滚满豆面入碗,淋上糖稀即成。

  米灌肠是丽江特有的一种风味食品,它是由猪血,米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一起,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。其色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气的佳品哦。

  不知大家有没有被名字骗到,其实这是一道用大米做成的食物,爱美的女孩子要注意了,这米凉虾吃了不仅不会发胖,还有美容养颜的功效哦。做米凉虾要先将大米洗净浸泡磨粉,红糖熬成糖水,玫瑰糖加水调稀晾凉,接着锅内烧开水,将米浆徐徐淋入,熟后注入清石灰水,微火煮至糊状,取盆放入凉开水,将米糊趁热放入漏斗,入冷水即成米凉虾,最后加入之前做的红糖水和玫瑰糖水即可。关于丽江令人宽容的美食你怎么看呢?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~返回搜狐,查看更多